Presión en los precios de alimentos en México
La inflación en México volvió a colocarse por encima del rango objetivo del Banco de México (Banxico) durante febrero, luego de varios meses dentro de los niveles esperados por la autoridad monetaria. El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que el aumento anual de precios alcanzó 4.02%.
El dato de inflación representa el nivel más alto desde junio de 2025 y supera el objetivo del banco central de 3% con un margen de un punto porcentual hacia arriba o hacia abajo. En términos mensuales, el Índice Nacional de Precios al Consumidor registró un incremento de 0.50%.
El informe del Inegi señala que las principales presiones provinieron del componente subyacente, indicador que excluye productos con alta volatilidad en sus precios.
Durante febrero, la inflación subyacente registró una variación anual de 4.50%. Dentro de este rubro, los precios de las mercancías aumentaron 4.55%, mientras que los servicios mostraron un incremento de 4.65%.
En contraste, el índice no subyacente se ubicó en 2.44% anual. En este segmento, los precios de productos agropecuarios subieron 4.50%, mientras que energéticos y tarifas autorizadas por el gobierno crecieron 0.89%.
Entre los productos con mayores aumentos durante febrero destacaron el limón, con un incremento de 25.97%, el jitomate con 22.51% y la papa con 20.86%.
También registraron alzas los plátanos, el tomate verde y los alimentos preparados en establecimientos como loncherías y taquerías.
Por el contrario, algunos productos mostraron reducciones de precio durante el mismo periodo. El gas doméstico LP bajó 1.84%, el huevo disminuyó 2.63% y la cebolla registró una caída de 8.40%.
A pesar de estas bajas, el comportamiento general de los precios mantiene presión sobre el consumo de los hogares. El Banco de México mantiene actualmente la tasa de interés en 7% y analiza el comportamiento de la inflación para definir sus próximos movimientos de política monetaria.
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